Industrie- und Verarbeitungskartoffeln (für Pommes, Chips, Püree)
- Vertragsware (Kontrakte): Landwirte, die feste Anbauverträge mit Pommes- oder Chipsfabriken haben, erhalten meist recht stabile Preise. Diese liegen aktuell bei etwa 0,14 € bis 0,18 € pro Kilogramm (14 bis 18 € pro Dezitonne / dt).
- Freie Ware (Kassamarkt): Wer über die vertraglich vereinbarte Menge hinaus Kartoffeln anbietet, trifft auf einen übervollen Markt. Die Preise für freie Industriekartoffeln sind extrem eingebrochen und liegen teilweise bei nur noch 0,02 € bis 0,08 € pro Kilogramm (2 bis 8 €/dt). Manchmal lohnt sich hier kaum das Roden.
Nimmt man den Durchschnitt bei regulärer Vertragsware und Kassamarkt , bezahlt die Pommes- und Fast-Food-Industrie für den Rohstoff Kartoffel rund 0,04 € pro Portion.
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