(Girona) Här i Girona finns en stor Nestlé-fabrik. Det är här Nescafè tillverkas.

Som utomstående är det en behaglig doft, som boende kommer den sannolikt att vara ganska genomträngande med åren.

Nedan följer en mycket intressant rapport om utvecklingen av Nescafè.

Nescafé är ett snabbkaffe från Nestlé. Med ett varumärkesvärde på 14,8 miljarder schweizerfranc är det det mest värdefulla varumärket i Schweiz.

År 1930 vände sig den brasilianska regeringen för första gången till det schweiziska företaget Nestlé med frågor om eventuell konservering av kaffe. År 1930 skördade brasilianska kaffeodlare så mycket kaffe att det brändes i stora mängder längs hela kusten eller dumpades i havet för att förhindra att priset föll på världsmarknaden. Vid den tiden hade företaget, som fortfarande var litet och ungt, redan gjort sig ett namn inom konservering genom att konservera färsk mjölk i form av torrmjölksprodukter. En arbetsgrupp ledd av Max Morgenthaler undersökte nu sätt att konservera kaffe så att drycken endast kunde produceras genom att tillsätta vatten, utan att förlora kaffets naturliga doft och smak. Efter åtta års intensivt laboratorie- och utvecklingsarbete kunde hon presentera de första framgångarna och presentera en metod som kunde bearbeta kaffebönorna till pulver på ett sätt som var både kvalitativt och aromvänligt, och på så sätt bevara det.

Källa. WIKIPEDIA